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寻味顺德 粤港澳大湾区顺德美食文化周开幕

  央广网佛山11月1日消息(记者王雪薇 官文清 张胜强,实习记者夏燕 王倩)美食为媒,四海为朋。1日上午,粤港澳大湾区“食在广东”佛山(顺德)美食文化周正式开幕。在一连七天的活动中,美食文化周将为每一位市民与游客带来“美食+”、“旅游+”、“文化+”、“互动+”的全方位体验。

寻味顺德 粤港澳大湾区顺德美食文化周开幕

在七天的美食文化周中,将为每一位市民与游客带来全方位体验。(央广网记者 官文清 摄)

  本次美食文化周由广东省商务厅、广东省文化和旅游厅、佛山市人民政府联合主办,得到联合国教科文组织、中国联合国教科文组织全国委员会支持。

  活动旨在深入践行《粤港澳大湾区发展规划纲要》,助推佛山市粤菜师傅“1+5”系列工程建设,宣传“食在广东”品牌,传承并弘扬广东美食文化,推动创意城市网络“美食之都”国际交流,进一步拓展佛山美食乃至粤菜文化品牌影响力。

  美食为媒 粤港澳三地共品“一道菜”

  在美食文化周启动仪式上,粤港澳三地餐饮协会联合发出共建“ 世界美食之都” 倡议书,同时为粤菜师傅技能竞赛优胜者,香港粤菜师傅、澳门粤菜师傅、佛山粤菜师傅颁奖。文化周将进一步推动粤港澳三地美食文化交流,筑牢同根同源文化根基。

寻味顺德 粤港澳大湾区顺德美食文化周开幕

顺德名菜炒牛奶拼野鸡卷。(央广网发 实习记者夏燕 摄)

  据了解,为响应“粤菜师傅”工程,助推顺德建设广东省高质量发展体制机制改革创新实验区,本次美食文化周将举行“食在广东”钻石名店、名厨、名菜授牌,并设置广府菜、潮汕菜、客家菜展区,进一步擦亮“食在广东”金字招牌。

  顺德厨师协会会长连庚明表示,已经走过14年历程的顺德美食周,此次特地邀请了拥有“世界美食之都”称号的二十几个城市与地区,为粤港澳地区乃至国外旅客展示“寻味顺德”。

寻味顺德 粤港澳大湾区顺德美食文化周开幕

厨师正在现场制作点心。(央广网记者 官文清 摄)

  文化为介 “顺德魅力”吸引各方游客

寻味顺德 粤港澳大湾区顺德美食文化周开幕

顺德厨师协会会长连庚明接受大湾区之声主持人小夫采访。(央广网发 实习记者夏燕 摄)

  在七天的活动中,龙舟、咏春、香云纱、曲艺等广府传统文化IP将对中外游客展示其独特魅力,推动“美食+文化+旅游” 融合发展,打造顺德文化“清明上河图”和最具传播影响力和美誉度的城市文化盛事。

  在活动现场,有着国家地理标志产品称号的顺德香云纱店铺让不少游客驻足,来自山东恰巧在顺德出差的王女士就是其中一位。

寻味顺德 粤港澳大湾区顺德美食文化周开幕

顺德文创主题展览打卡点。(央广网发 实习记者夏燕 摄)

  “本来准备明天就回去的,看样子得多呆上几天了。”在香云纱展示处在仔细挑选的王女士表示,短短几天顺德文化已经给她留下了深刻印象。

  据悉,美食文化周期间,第一届中国龙舟大奖赛暨 2019佛山(国际)龙舟嘉年华活动、2019首届中国(陈村)启蒙文化周、“寻味顺德”招牌菜评选活动等先后举行,《美极顺德》、《食典寻源—顺德名菜的美味故事》、《品味顺德·叹早茶》等美食文化书籍也将同步推出并发布。

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